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조주기능사 핵심요약 & 문제풀이(최신판)(2009)
이 책은 한국산업인력공단에서 시행하는 조주기능사를 대비하기 위한 수험서입니다. 조주기...
ISBN 978-89-315-7349-7
저자 장상태
발행일 2009-01-22
분량 360쪽
편집 2도
판형 4*6배판(190*260)
개정판정보 2009년 1월 22일(초판 1쇄 발행)
개정판정보 2009년 1월 22일(초판 1쇄 발행)
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판매가 13,500
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도서소개

▣ 이 책의 특징

  ▪ 실기시험을 대비하여 50가지 칵테일 레시피를 자세하게 수록하였습니다.

  ▪ 최근 출제기준에 맞게 핵심이론을 체계적으로 정리하였습니다. 

  ▪ 모의고사와 기출문제로 출제유형을 완벽하게 파악할 수 있습니다.

  ▪ 동영상 강의의 흐름과 그 맥락을 같이하여 동영상 수강생들에게 학습편리를 최대한 제공하고자

    하였습니다.

목차

▣ 목차

Part 01  음료의 개요

Part 02  음료의 분류

Part 03  증류주

Part 04  혼성주

Part 05  칵테일

Part 06  주장 관리

Part 07  한국의 전통주

Part 08  칵테일 레시피

Part 09  모의고사

Part 10  기출문제

  

저자
부록/예제소스
정오표
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