(외식 창업자를 위한 주방장의) 노하우 비법노트 _ V. 안주류 및 각종 소스류편
이 책은 대박 식당에 꼭 필요한 메뉴 70가지, 쉽게 공개하지 않는 육수와 각종 양념...
ISBN | 978-89-315-7713-6 |
저자 | 장형심 |
발행일 | |
분량 | 184쪽 |
판형 | 국배변형판(213*297) |
분야 | 비즈니스와 경제 > 경영 > 창업/장사 |
정가 | 26,000원↓ |
판매가 | 23,400원 (10% off) |
적립금 | 1,300원(5%) |
  | 소득공제 |