■ 책 소개

유기 화합물의 이해를 통해 유기화학에 쉽게 접근할 수 있도록 한

만화로 쉽게 배우는 유기화학!

유기화학의 기본이 되는 원자와 분자, 그 밖에 유기 화합물을 구성하는 원소들의 특성과 유기화학 과정을 기초부터 체계적으로 설명한 도서이다.

유기화학의 기본을 이해시키는 것에 초점을 맞춘 입문서로 만화와 스토리텔링을 이용하여 보다 쉽고 재미있게 유기화학에 접근할 수 있도록 하였다. 또한 저자의 전문분야인 향료화학의 관점에서 유기화학을 파악하는 방법에 대해서도 설명하고 있어 폭넓게 유기화학을 이해할 수 있다.

■ 특징 및 출판사 서평

◎ 보다 쉽게, 보다 정확하게 학습하기!!

유기화학에 대해 보다 쉽게 이해할 수 있도록 만화를 통해 독자들이 꼭 알고 있어야 하는 사항을 재미있게 설명하고 있다. 만화 스토리 자체도 유기화학과 연관된 내용으로 전개해 나가고 있어 본 이론을 만화 스토리에 적용해가면서 학습할 수 있도록 하였다.

◎ Follow-up(심화학습)과 칼럼으로 마무리!

만화를 통해 유기화학의 기본을 다지고, 각 장의 심화학습과 칼럼을 통해 유기화학의 이해를 더 구체화할 수 있도록 구성하였다. 또한 독자들이 궁금해 할 부분을 짚어주고 꼭 알아야 할 부분을 별도로 정리하여 유기화학의 이해를 넘어 다양한 분야까지 응용할 수 있게 하였다.

■ 목차

프롤로그 다른 별에서 온 전도사

제1장 화학의 기초

1.1 화학이란?

1.2 유기 화합물의 분자 골격은 탄소 원자이다

1.3 원자의 구조와 화학 결합(원자의 구조)

Follow-up

원자의 구조

궤도와 전자 배치

SP3 혼성궤도와 단일 결합

[칼럼] 요리는 유기화학의 실험

제2장 유기화학의 기초

2.1 유기 화합물 성질의 근원(작용기)

2.2 유기 화합물의 이름 짓는 방법

Follow-up

이중결합과 삼중결합

공명과 공액(Conjugation)

[칼럼] 눈에 보이는 거대 분자

제3장 유기화합물의 구조

3.1 이성질체란 무엇인가?

3.2 분자의 이차원 구조와 성질(입체 배치)

3.3 분자의 삼차원 구조, 분자 거울의 세계(거울상 이성질체)

Follow-up

분자식, 구조식을 보는 방법과 기록하는 방법

E, Z 명명법

입체 이성질체의 다양한 표시 방법

R, S명명법

입체 배좌

[칼럼] 입체 구조의 변화로 물질의 냄새가 바뀐다

제4장 유기화합물의 성질

4.1 물에 녹는 것과 기름에 녹는 것(친수성 ․ 친유성)

4.2 비등점의 차이가 생기는 원인(분자 간의 상호작용 ․ 분극한 결합)

4.3 산과 염기

4.4 정육각형의 구조를 갖는 벤젠이라고 하는 방향족 화합물

Follow-up

산과 염기

벤젠의 구조

케톤에놀 호변이성(토토머화)이란?

[칼럼] 향기 물질은 지용성

제4장

제5장 유기화합물의 반응

5.1 유기화합물은 다양한 반응에 의해 다른 분자로 변화한다

5.2 탄화수소 반응

5.3 알콜 반응

Follow-up

에스테르화 반응

이중결합에 대한 부가 반응

할로겐화탄화수소의 친핵성 치환 반응

할로겐화탄화수소의 제거 반응

벤젠의 반응(방향족구 전자치환반응)

[칼럼] 물질의 성질을 조정하는 힘; 유기화학 반응

부록 생체를 구성하고 있는 유기화합물

생체를 구성하는 주된 유기화합물의 개관

단백질

지질

당질

합성 고분자 화합물(폴리머)

참고문헌

찾아보기

■ 저자

하세가와 토시오(長谷川 登志夫)

1957년 도쿄 출생.

사이타마대학교 이학부 화학과 졸업.

도교대학교 대학원 이공학 연구과 유기화학 전공 수료(이학박사).

향료 유기화학이 전문이며, 각종 식물 유래의 향기 소재에 대해 유기화학적인 관점에서 연구를 진행 중에 있음.

현재 사이타마대학교 대학원 이공학 연구과 교수.

■ 감역

조민진

서울대학교 화학교육과 졸업.

서울대학교 대학원 화학교육과 졸업(석사).

창동고등학교, 신서고등학교, 은평고등학교 근무.

성안당 『고등학교 생활과 과학』 저자.

천재교육 『고등 셀파 화학1』 저자.

서울대학교 사범대학 교직실무 강사.

■ 역자

신미성

군산대학교 일어일문학과 학사.

수림일본어학교 2기 장학생 연수 수료.

<역서>

『기내식의 모든 것』, 『간단한 덧그리기! 동·식물 스케치 연습노트』, 『만화로 쉽게 배우는 발전·송배전』, 『만화로 쉽게 배우는 영양학』, 『만화로 쉽게 배우는 디지털 회로』, 『만화로 쉽게 배우는 모터』 등